紫菜卷,走到哪里祖籍都是中国

简介

说是用寿司帘做的,但我不喜欢叫这种卷---寿司,它本来就是我们中国人的吃食,从东汉的时候就广被沿海商旅食用,方便携带又便于保存。而到了唐朝才传到了日本,十八世纪才有了(sushi)寿司一说。这样看来,毋庸置疑,这种卷起来的美味是咱中国人发明的。但又不得不承认日本人把寿司做的创意无限,现在世界各地满大街的寿司店,我不崇日也不抵日,我觉得不管什么,只要是美好的东西就要欣赏和接纳。只是看到这种卷我肯定不叫寿司,就叫紫菜卷,哈哈!

用料  

米饭
盐、白糖、醋 1:5:10
蟹棒
黄瓜
胡萝卜
山楂糕
火腿肠
鸡蛋
寿司紫菜(烤紫菜、海苔都行)
寿司帘

紫菜卷,走到哪里祖籍都是中国的做法  

  1. 很简单,各种菜料切条。

    紫菜卷,走到哪里祖籍都是中国的做法 步骤1
  2. 米饭蒸熟(剩米饭更好,软硬适中)趁热拌糖醋水,凉着备用。

  3. 鸡蛋摊成鸡蛋饼或者厚蛋烧切条。

  4. 寿司帘上放烤紫菜铺米饭、菜条开始卷。

    紫菜卷,走到哪里祖籍都是中国的做法 步骤4

小贴士

这是第一次做这种紫菜卷,包的力度不够,定型时间不长,丑丑的,但味道还不错,尤其沾上番茄酱或者沙拉酱更美味。方便、简单,适合人少或者懒得炒菜的童鞋吃。

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