轻芝士小蛋糕

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用料  

芝士片 2片
牛奶 50g
黄油【无味植物油也可以】 25g
鸡蛋 2个
低粉 30g
淀粉 15g
30g

轻芝士小蛋糕的做法  

  1. 将芝士片放在碗里,加牛奶、糖隔水加热融化待用。。。

  2. 将鸡蛋黄放入凉到室温的芝士牛奶液里拌匀....

  3. 将低粉和淀粉过筛放到蛋黄液里,用橡皮刮刀拌匀,再加入融化了的黄油拌匀待用....

  4. 将蛋白加糖打发至湿性发泡.....

  5. 将打发好的蛋白放到面糊中,切拌均匀。。。

  6. 倒入蛋糕模里【我做的是小蛋糕】

  7. 烤盘中加水,170度,15~20分钟。。。放凉了再吃好吃。。。

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