排骨什锦煲饭

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用料  

排骨什锦煲饭的做法  

  1. 肋排洗净剁块,用生抽、老抽以及一点蚝油还有料酒拌匀,腌一个小时左右

  2. 锅里放少量的油,将排骨下锅翻炒20秒左右,倒入腌排骨的汁

  3. 放入大米,一起炒到汁水吸收,撒点盐

  4. 将炒好的排骨大米和适量的玉米、豌豆一起放入电饭煲,再放两根葱白,加适量的水蒸好即可

小贴士

炒过的米做出来颗颗分明,不会黏在一起,比直接蒸会口感更好,有一点油蒸出来的米饭也会很香。蒸好后,可以拌辣椒酱和葱花一起吃,当然也可以直接吃,米很香

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