糟鸭腿

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用料  

鸭腿 1只
豆腐干 3块
糟卤 1袋

糟鸭腿的做法  

  1. 【豆腐干焯水】烧锅开水,水沸后放入豆腐干至再次沸腾,捞出放凉。

  2. 【鸭腿焯水】水沸后放入鸭腿快速焯水后凉水洗净。

  3. 【糟鸭腿和豆腐干】干净的盛器中倒入糟卤,把放凉的豆腐干和鸭腿浸没在糟卤中。吃时取出切块即可。

小贴士

1、关于糟的时间:喜欢吃新鲜的,糟个两三小时便可;喜欢吃入味的,冰箱里放一晚,第二天吃正好。
2、关于糟的材料:荤菜豆制品菌菇等都可以。
3、关于糟卤:这次尝试用鼎丰的辣糟卤。很淡一点点辣味。

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