蔬菜杂烩面

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懒人菜。适合扫清冰箱库存,只要有番茄加入,味道就酸酸的开胃。
其余蔬菜都可随性加,番茄和西葫芦不可少。

用料  

番茄
西葫芦
灯笼椒
香菇
肉末
面条
菠菜

蔬菜杂烩面的做法  

  1. 所有蔬菜切好备用

    蔬菜杂烩面的做法 步骤1
  2. 热锅少油,肉末划散变色,洒点儿黄酒去腥

    蔬菜杂烩面的做法 步骤2
  3. 从最难熟最硬的西葫芦开始炒

    蔬菜杂烩面的做法 步骤3
  4. 加入番茄,略炒后加盖焖一下让西葫芦和番茄烧软乎

    蔬菜杂烩面的做法 步骤4
  5. 焖软乎以后下香菇,略翻炒几下后,加水加盖烧至水开,下一把面条

    蔬菜杂烩面的做法 步骤5
  6. 将灯笼椒放入,加盐调味

    蔬菜杂烩面的做法 步骤6
  7. 面条煮熟,起锅前加入菠菜烫熟

    蔬菜杂烩面的做法 步骤7
  8. 成品图

    蔬菜杂烩面的做法 步骤8

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