烧豆角

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用料  

烧豆角的做法  

  1. 豆角切成小段,焯水去生

  2. 炒锅烧热油,放姜末爆炒

  3. 放入豆角翻炒至五成熟

  4. 放入猪肉继续翻炒

  5. 加入料酒,生抽,糖炒至八成熟后加盐调味

  6. 调制芡汁倒入锅中炒至完全熟透

  7. 大火收汁,出锅加鸡精装盘

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