打盹的珊妮
免烤奶油千层苹果派
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用料
免烤奶油千层苹果派的做法
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苹果削皮切丁放入刚刚没入的水中，加入两大勺糖，几颗丁香，煮沸10分钟关火焖5分钟捞出，加入适量桂皮粉拌匀。
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打发淡奶油，加入1.5勺的糖，打发好备用。
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牛奶加热后加入40g糖溶化，加入一颗鸡蛋和过筛面粉搅拌成面糊，像做pancake用平底锅摊薄煎饼。摊好煎饼涂上打发好的淡奶油，涂一层盖一层饼，每层之间都涂奶油，但涂到第三层除了奶油外再铺满苹果丁。
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然后再涂两层奶油之后再铺苹果丁，最后盖上一层煎饼，冷藏切块撒上糖霜即可食用。
