踏雪寻梅

3 人做过这道菜

用料  

蛋黄 2个
低筋面粉 120g
黄油 80g
细砂糖 30g
抹茶粉 10g
少许
蔓越莓

踏雪寻梅的做法  

  1. 黄油室温软化后,用打蛋器打散

  2. 加入细砂糖,用打蛋器打至颜色略发白,体积膨大

  3. 分两次加入2个蛋黄。每一次都要完全搅拌到蛋黄和黄油混合后再加下一次

  4. 加入盐,搅拌均匀

  5. 将抹茶粉和低筋粉搅拌均匀后过筛

  6. 倒入低筋面粉

  7. 用橡皮刮刀翻拌均匀,成为面团

  8. 将面团擀平后用模具压出自己想要的形状,再上面放上蔓越莓

  9. 烤箱预热180 上下火 烤20分钟

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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踏雪寻梅的答疑

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