龙俐鱼柳炒蒜苗

用料  

冰鲜龙俐鱼
蒜苗
淀粉
白胡椒粉
味精

龙俐鱼柳炒蒜苗的做法  

  1. 龙俐鱼解冻后,切成条或厚片,加白胡椒粉,盐及干淀粉抓匀后腌制十分钟。

  2. 锅内烧水,水开后放入腌制好的龙俐鱼柳汆烫,水再次沸腾后,捞出沥干。

  3. 蒜苗洗净切段。

  4. 锅内烧油,油热后放入汆烫好的鱼柳翻炒,再放入蒜苗,加入适量盐和味精调味。关火出锅。

小贴士

蒜苗不要炒得时间太长,放入锅内翻炒几下就可以。

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