糖霜巧克力

0
人做过这道菜

简介

其实呢,我是看了国明姐的松露巧克力做法,简单容易上手,做出来样子又好看!结果做到最后一步才发现家里的可可粉不是防潮的,而且是饮料那种,颜色偏浅,包裹不住,效果很不理想,干脆裹了糖霜,改成糖霜巧克力了...

用料  

黑巧克力 60g
鲜奶油 30g
黄油 4g
朗姆酒 5ml
糖霜(用防潮可可粉25g,就可以做成松露巧克力了) 25g

糖霜巧克力的做法  

  1. 将黑巧克力掰碎或切碎块(个人觉得掰比较方便),放入一只耐热容器中和鲜奶油混合,隔热水加热至巧克力完全融化,加入黄油,搅拌至融化

  2. 取出容器,放入朗姆酒搅拌均匀,放入冰箱冷冻20分钟,将冻硬的巧克力泥,用勺子挖出适当的大小,用手掌简单搓成球形,最后放在糖霜(或防潮可可粉)中滚两遍,至表面沾满厚厚一层的糖粉即可~(忘记拍糖霜的了,我用的太古的)

糖霜巧克力的留言

关于糖霜巧克力的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言
 

还没有菜单推荐这个菜谱

该菜谱创建于
18 收藏

作者loli布美的其他菜谱