腊肉炒莲藕

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家常小炒,呵呵!很有风味!
腊肉是嫂子自家晒的,春节过年时给我送了一些,风味真的很不错,明年我也得自己晒一点,哈哈,好好吃哦!

用料  

腊肉 50g
莲藕 250g
胡萝卜 50g
适量
适量
适量
适量
葱花 适量
生抽 适量

腊肉炒莲藕的做法  

  1. 莲藕去皮切成片,胡萝卜去皮切成片备用;

    腊肉炒莲藕的做法 步骤1
  2. 切蒜蓉,姜,葱花,腊肉也切成小块备用;

    腊肉炒莲藕的做法 步骤2
  3. 热油锅,下姜,蒜和腊肉炒香出味至腊肉熟;

    腊肉炒莲藕的做法 步骤3
  4. 倒入胡萝卜和莲藕炒匀;期间可以加入一点点水,以免干锅;

    腊肉炒莲藕的做法 步骤4
  5. 炒至莲藕变色时加入盐,调入一点生抽提鲜即可,上锅前下葱花!

    腊肉炒莲藕的做法 步骤5

小贴士

腊肉炒熟,莲藕和胡萝卜都不用久炒,这样吃着更清脆!

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腊肉炒莲藕的答疑

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