清蒸鳕鱼

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用料  

鳕鱼扒 250g
香油 适量
海盐 适量
葱丝 适量
黑胡椒 适量

清蒸鳕鱼的做法  

  1. 鳕鱼解冻后抹干水份;在鱼身上抹上海盐和黑胡椒粒;腌20分钟以上;

    清蒸鳕鱼的做法 步骤1
  2. 然后上锅蒸熟,约10分钟左右;

    清蒸鳕鱼的做法 步骤2
  3. 准备芡汁,用蚝油加水调开,加一点香油煮成芡汁;

    清蒸鳕鱼的做法 步骤3
  4. 蒸好的鱼倒掉碟里的水,装碟,撒上葱丝,把芡汁淋上去即可!

    清蒸鳕鱼的做法 步骤4

小贴士

胡椒粉有利于去腥,没有放柠檬汁或者姜丝都可以~!

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