巧克力饼干

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简介

其实也就是符合情人节气氛换了个造型而已...

用料  

黄油(软化) 1杯
白糖 半杯
红糖 半杯
鸡蛋 2个
香草精 2勺
面粉 2杯
苏打粉 1勺
1/2勺
黑巧克力粒 1杯
椰蓉(可选择) 1/4杯

巧克力饼干的做法  

  1. 黄油软化后打发

  2. 加入白糖、红糖混合后打发

  3. 加入鸡蛋,一次加一个,完全融合后才能加第二个

  4. 加入香草精、盐以及化开的苏打粉

  5. 把面粉、巧克力粒、椰蓉加入湿料中,混合,不要过度搅拌

  6. 面团放入冰箱冷藏室半小时后拿出,放在保鲜膜覆盖的案板上后再用保鲜膜覆盖面团,用擀面杖将面团擀成0.3cm的面饼,放入冷冻室冷冻半小时。

  7. 将冷冻好的面饼拿出后,用模具压出形状进预热好350F(195C)烤箱烤10分钟,或者至变色即可拿出。

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