紫薯饼

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用料  

紫薯
糯米粉
玫瑰豆沙

紫薯饼的做法  

  1. 紫薯切小块放锅中蒸熟

  2. 去皮捣成泥

  3. 加1:1的糯米粉加温水活成面团

  4. 取剂子(大小可随意)然后像包汤圆那样把豆沙包进去揉圆再按扁

  5. 平底锅倒少量的油,放入紫薯饼小火煎至两面金黄即可

小贴士

1、紫薯可用锅蒸,也可切小块放微波炉高火转一下
2、热吃,冷吃都很好
3、我的表面是撒了一些糖粉,如果有白芝麻在快出锅前撒上会更好看一些

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