番薯圆番薯糖水

用料  

番薯圆番薯糖水的做法  

  1. 将红薯带皮蒸熟,蒸熟后剥皮,捣成红薯泥。

  2. 将红薯、地瓜粉、砂糖按2:2:1的比例揉和。将面团揉地结实。

  3. 将面团搓成长条状,切成小块。

  4. 开水烧开后,讲番薯圆丢下去煮,直到浮到水面,可以多煮几分钟。

  5. 煮好后将番薯圆泡于凉开水中,会更Q,备用。

  6. 将红薯切块,放入锅里烧开的水中煮番薯甜汤,放入适量的红枣跟砂糖。

  7. 番薯甜汤煮好后加上番薯圆即可。

小贴士

如果番薯圆做多了,可以未煮食的放置冰箱冷藏。

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