白菜豆腐汤

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用料  

白菜
豆腐
墨鱼丸
竹轮
鱼豆腐
葱段
大料
香油

白菜豆腐汤的做法  

  1. 白菜洗净,切段状;豆腐切成2厘米见方的块状;墨鱼丸、竹轮、鱼豆腐解冻备用

  2. 锅中放入适量冷水,放入葱段、大料煮沸

  3. 把墨鱼丸、竹轮、鱼豆腐放入锅中煮两三分钟左右,随即下入白菜和豆腐,加少许盐,大火煮开,小火炖五分钟

  4. 盛入碗中,滴少许香油即可食用

小贴士

这道白菜豆腐汤咸鲜适中,可以说既避免了水煮白菜豆腐的过分清淡,又保持了白菜豆腐汤的健康本色。鱼丸虾丸可根据个人喜好适量加减或换其他品类,海米、虾仁都可以随意添加。另外,虾丸蟹棒本身有咸味,添加食盐酌量,做起来简单方便,能暖和一整个冬天~

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