董太的私方菜--韭菜炒鸡蛋

用料  

韭菜 半斤
鸡蛋 2个
适量

董太的私方菜--韭菜炒鸡蛋的做法  

  1. 将买来的韭菜摘干净,然后泡水,10分钟后清洗干净之后,沥水。

  2. 将鸡蛋打入小碗中,然后搅拌,放入一点点清水。

  3. 将葱剥皮洗净,然后切成段,放入搅拌好的鸡蛋中,将鸡蛋先炒熟。

  4. 然后将沥水后的韭菜切成段,锅里面放入适量的油,然后等油温达到8成热,放入韭菜爆炒,然后放入炒熟的鸡蛋,出锅前放入适量的盐即可。

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