香煎腊肠土豆片

简介

黑乎乎的是腊肠外面有一层厚厚的黑胡椒,不是黑芝麻!8过我后来觉着加点儿黑芝麻应该也不错!

用料  

香煎腊肠土豆片的做法  

  1. 因为买来的腊肠是晒得很干的那种,所以我先用水煮了二十分钟,这样比较软

  2. 热锅热油(略微多放一点儿,土豆比较吃油),爆香蒜片,倒入土豆片煎至两面金黄

  3. 倒入切好的腊肠(因为买的腊肠很瘦,又煮过,所以就是后放的,如果腊肠很肥可以先炒一炒,用腊肠的油煎土豆),翻炒均匀,加盐调味,撒点儿葱花出锅

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