番茄泥肠

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简介

集色香味美于一体的番茄泥肠,小朋友的最爱!

用料  

泥肠 七八根
西兰花
番茄沙司 3汤匙
两片

番茄泥肠的做法  

  1. 按两三人量算,准备好七八根泥肠,最好是北京稻香村生产的,干净新鲜,依个人口味可以选择猪肉肠或鸡肉肠。

    番茄泥肠的做法 步骤1
  2. 适量西兰花焯水2分钟,水中放两滴油、一勺盐,捞出备用。

    番茄泥肠的做法 步骤2
  3. 泥肠斜刀切,根部不能切断。

    番茄泥肠的做法 步骤3
  4. 如果掌握不好方法可以在刀下垫一根筷子就不会切断啦~

    番茄泥肠的做法 步骤4
  5. 切好一面后翻面用同样方法切出花刀,也不要切断。

    番茄泥肠的做法 步骤5
  6. 把每根切好的肠切成三小段备用。

    番茄泥肠的做法 步骤6
  7. 小火,锅中放少许油,立即放入两片姜,姜片金黄时捞出,放入切好的泥肠。中火,不断翻炒,沾满油,炒至金黄开花,关小火。

    番茄泥肠的做法 步骤7
  8. 加入番茄酱,无须加入其他配料,翻炒一分钟即可。

    番茄泥肠的做法 步骤8
  9. 搭配西兰花后就可以和亲朋好友一起享用美味啦!

    番茄泥肠的做法 步骤9

小贴士

番茄泥肠酸酸甜甜的很受小朋友喜爱,搭配西兰花既健康又好看!
如果选用番茄沙司就不要再放糖和盐了,因为沙司本身的味道已经很重了,但如果选用番茄酱来做可以根据自己口味加入糖和盐。

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