下饭美味-糖醋腐竹

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简单、易学,且下饭。

用料  

腐竹 适量
葱、姜、蒜
白糖
酱油
料酒
水淀粉
干辣椒

下饭美味-糖醋腐竹的做法  

  1. 腐竹泡发,待用。

    下饭美味-糖醋腐竹的做法 步骤1
  2. 葱、姜、蒜切末,待用。

    下饭美味-糖醋腐竹的做法 步骤2
  3. 锅中放油少许,油温上升时放入葱姜蒜及干辣椒,爆香后加入腐竹。

  4. 稍事翻炒后,加入醋、糖、酱油以及料酒,继续翻炒。

  5. 待腐竹上色,加入水淀粉勾芡,再翻炒一会即可出锅。

小贴士

腐竹宜用冷水泡发,热水容易泡烂。腐竹放入冷水中泡一会后捞出,切段,继续泡,可加速软发。

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

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