奶油芝士蘑菇面

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用料  

牛奶或淡奶
蘑菇
青椒(或豆角、西兰花都可以)
意大利面
芝士片

奶油芝士蘑菇面的做法  

  1. 小蘑菇分两种切法,切片和完整的,去蒂即可。

    奶油芝士蘑菇面的做法 步骤1
  2. 小锅内黄油煎香蒜片。

    奶油芝士蘑菇面的做法 步骤2
  3. 加淡奶(没有的用牛奶)倒入整个的小蘑菇。翻几下,小火煨煮。调味。

    奶油芝士蘑菇面的做法 步骤3
  4. 蘑菇8分熟后加芝士片,待其软化,关火待用。(先做好奶油蘑菇酱)

    奶油芝士蘑菇面的做法 步骤4
  5. 意面煮熟后,冷水冲一下,捞起。

  6. 另起一锅,炒香切片的小蘑菇和青椒,不需调味了,7分熟后倒入煮好的意面,翻炒下,装盘。

  7. 最后淋上事先做好的芝士蘑菇汁,撒上香芹叶即可。

小贴士

吃剩下的汁用来沾面包片非常好吃,别浪费哦~~

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奶油芝士蘑菇面的答疑

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