蒜香辣味极品炒年糕

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常常有人和我说烧年糕会粘锅会烧不入味 今天我就告诉大家如何让烧出的年糕美味可口 又方便

用料  

年糕条
香肠
腊肠
白菜
辣椒
肉末
木耳

蒜香辣味极品炒年糕的做法  

  1. 将年糕条掰开浸水

  2. 蒜和辣椒切末 白菜切条 香肠腊肠切片

  3. 烧热油锅 将蒜末和辣椒末下过爆香

  4. 再将香肠腊肠肉末白菜木耳下过一起炒至变色

  5. 变色后将年糕条和一小碗水一起下锅轻轻搅拌

  6. 倒入一小匙鲜酱油 中火盖锅盖 煮至汤汁收拢

  7. 收汁后放入少量味精和糖搅拌即可出锅

小贴士

年糕用水泡过比较会入味
最好用不粘锅烧最大避免粘锅
如果喜欢有点汤汁的年糕 可以稍微多放点水
 

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