蒜香辣味极品炒年糕

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常常有人和我说烧年糕会粘锅会烧不入味 今天我就告诉大家如何让烧出的年糕美味可口 又方便

用料  

蒜香辣味极品炒年糕的做法  

  1. 将年糕条掰开浸水

  2. 蒜和辣椒切末 白菜切条 香肠腊肠切片

  3. 烧热油锅 将蒜末和辣椒末下过爆香

  4. 再将香肠腊肠肉末白菜木耳下过一起炒至变色

  5. 变色后将年糕条和一小碗水一起下锅轻轻搅拌

  6. 倒入一小匙鲜酱油 中火盖锅盖 煮至汤汁收拢

  7. 收汁后放入少量味精和糖搅拌即可出锅

小贴士

年糕用水泡过比较会入味
最好用不粘锅烧最大避免粘锅
如果喜欢有点汤汁的年糕 可以稍微多放点水
 

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该菜谱发布于 2012-02-11 15:58:22
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