sue式晚间沙拉

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用料  

樱桃萝卜 2只
四季豆 8-10根
红薯 一个
新鲜蔬菜 任意量
(特级初榨)橄榄油 3 勺
柠檬汁(新鲜) 2-3勺
(海)盐 1勺
胡椒碎粒(新鲜) 0.5勺
清酒(可选) 1-1.5勺
(西洋)香菜叶 4-5根

sue式晚间沙拉的做法  

  1. 樱桃萝卜切片。

  2. 四季豆摘取两头的根,每根用手掰成2-3段,用沸水滚熟,沸水中可以加少许盐。

  3. 红薯削皮,切片煮熟或蒸熟。

  4. 选一些新鲜可以配沙拉的蔬菜,可以使用生菜、baby spinach....只要你喜欢,但一定要确保新鲜。

  5. 调制匹配沙拉的酱汁(Salad Dressing):混合橄榄油,柠檬汁,海盐,胡椒,切碎的香菜和清酒。充分搅拌!(可以加少许切碎的生蒜,看个人喜好了)

  6. 把你准备好的蔬菜摆成你喜欢的样子,浇上酱汁,用勺子拌匀就OK啦!

小贴士

沙拉=新鲜,确保你准备的食材新鲜
沙拉=创意,你可以按自己的喜好搭配食材
沙拉=健康,千万不要买现成的沙拉酱
PS. 请务必享受做菜过程!

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