三丁(胡萝卜土豆鸡肉)

简介

记得学一食堂有卖三丁,里面好像有黄瓜鸡肉等等,加了很多酱油,颜色很深,不是很喜欢~现在自己做饭,突然开始怀恋学校的三丁,就挑了自己喜欢的三样菜做成这个特别的三丁...貌似很少有人会在三丁里面放土豆....嘛~这个尝试很成功~几个舍友都表示很美味~胡萝卜清脆,土豆丁入口软软的,鸡丁也很嫩,三种不同的感觉瞬间化开...bing~~~中华小当家里面那种感觉...

用料  

三丁(胡萝卜土豆鸡肉)的做法  

  1. 解冻鸡胸肉,切成丁,放在碗内,加入适量淀粉和盐揉一揉;土豆胡萝卜削皮,切成丁

  2. 切点姜和蒜

  3. 热锅里倒入油,油热后,大火加入姜蒜炒香

  4. 倒入鸡丁,翻炒至发白,但是不要炒太熟,起锅倒入碗内

  5. 继续炒胡萝卜和土豆丁,快熟的时候加点盐

  6. 倒入鸡丁一起炒,加入少量酱油

  7. 最后可根据口味加点辣椒啥的~

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