葱姜蒜末爆香，放入肉馅炒肉末，加入料酒，盐，糖和鸡精调味盛出备用。
另起锅热油炒打好的鸡蛋，用筷子搅成蛋碎，加入隔夜米饭，快速拨散翻炒均匀。
在米饭里加入炒好的肉末，和葱花，调入适量盐，糖和鸡精，继续翻炒到饭粒松散，粒粒分开即可。
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打盹的珊妮
