白菜杆炒腊肉

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用料  

大白菜杆
腊肉
辣椒粉

白菜杆炒腊肉的做法  

  1. 下油将白菜杆先炒熟。

  2. 放腊肉,辣椒粉,盐翻炒。因为腊肉一般是先煮熟的,也用盐腌制的,所以盐的分量可减量。

小贴士

经常炒大白菜的时候总觉得白菜杆没熟,叶子已经全熟了。所以每次一个人的时候,就用大白菜叶下面条。而白菜杆留着炒菜。

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