猪油春菜

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简介

春菜食疗作用

  味甘、性凉、苦,入肠、胃经;
  具有利五脏,通经脉,清胃热,清热利尿的功效;
  用于小便不利、尿血、乳汁不通等症。
由于它性凉,所以烹饪时,一定要加些姜丝。

用料  

春菜 500g
肥猪肉 35g
适量
适量
酱油 适量

猪油春菜的做法  

  1. 春菜洗净后沥干

  2. 锅中煮开水,下一点油和盐,把春菜焯熟,捞起挤干水份,切成小小段

  3. 肥猪肉入锅,慢火炸出猪油;倒入备好的春菜炒匀

  4. 后加一点盐和酱油调味即可

小贴士

焯菜的时候下一点油和盐可使青菜保持翠绿。
喜欢吃辣的更点老干妈更有风味!

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