莫言catlam
青瓜炒牛肉
6.9
综合评分
88
人做过这道菜
这是一道家常小炒，牛肉平时多吃点，可以补铁，青瓜爽脆，胡萝卜香甜，与牛肉配在一起，非常搭呢，只需要蚝油这些简单的调味，就已经非常好吃了！
用料
青瓜炒牛肉的做法
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牛肉横切把肉肌理切断，切成片；然后用油，盐，生粉等腌10分钟以上
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青瓜和胡萝卜都洗净，切滚刀片备用
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热油锅，把牛肉下锅滑熟，盛起备用
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重新热油锅，下蒜蓉爆香，然后下青瓜和胡萝卜炒匀
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当材料熟时加盐和蚝油调味；最后再倒入炒好的牛肉炒匀即可
小贴士
牛肉横切把肉肌理切断，这样吃起来不会硬。
