茄子烧鱼

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简介

这是一道临时搭配出来的菜,没想到效果还不错,简单又快捷,一锅熟,可以少煮一道菜了,省事省力不费心啊,呵呵!鱼和茄子都很有营养哩!味道也不错!

用料  

草鱼 500g
茄子 150g
适量
适量
料酒 适量
葱花 适量
五香粉 适量

茄子烧鱼的做法  

  1. 草鱼收拾干净,用盐和料酒抹匀,沥干水备用

  2. 茄子洗净,切成适量大小块备用

  3. 热油锅,先下鱼块煎香,然后下茄子

  4. 加入适量的水,然后加点生抽和五香粉

  5. 煮至熟时加盐调味;最后撒点葱花即成~

小贴士

鱼块煎时可以抹点生粉,不容易破皮!

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