金莎元宵

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简介

今年元宵节第一次自己做元宵,然后就贪玩了!结果很不错,舍友一个意大利人一个爱尔兰人一个罗马尼亚人争相赞赏~金莎经糯米粉包裹然后煮熟之后不但更软热易入口,而且脆的部分还是脆的,于是一共有四层口感,从外到内先软后脆再软再脆……妙极~!

用料  

费列罗金莎巧克力 随便几颗
糯米粉 适量
清水 一杯
红糖 适量
生姜 适量

金莎元宵的做法  

  1. 拿一颗金莎浸没在水里,停顿两秒

  2. 拿出来丢在盛有糯米粉的碗里滚来~滚去~直到沾满粉

  3. 拿出来再次浸入水中两秒(最好让气泡跑光),再次丢进粉里滚~噢,深里滚~

  4. 这样重复第3步直到……感觉够厚= = 好吧我好像都是滚个六七次?

  5. 然后丢进沸水里煮,不时捞捞以防粘底,大概五分钟就好啦,捞出来配姜糖水吃~

小贴士

在水里停留久一点蛮关键的,气泡溢出才会完全弄湿球的表面,然后再滚粉就会粘得比较均匀。

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