酱烧豆腐

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人做过这道菜

简介

豆腐真是素食者的好朋友啊
以一己之身,具备了白净、柔嫩、养眼、便宜、好料理、管饱、任人发挥、上得厅堂下得厨房......各种优点
尤其是老豆腐...一整块都操作掉的话,吃下去简直饱得我有吃肉的罪恶感=,=|||

用料  

老豆腐 1块
黄豆酱 1大勺
甜面酱 1大勺
嫩芹菜 1小根

酱烧豆腐的做法  

  1. 豆腐切薄薄片,不粘锅倒油开小火

    酱烧豆腐的做法 步骤1
  2. 慢慢煎到有一层“豆腐壳”,翻面亦然

    酱烧豆腐的做法 步骤2
  3. 倒掉多余的油,加热水盖过豆腐,加一大勺黄豆酱和一大勺甜面酱

    酱烧豆腐的做法 步骤3
  4. 盖上盖子,煮滚后开小火,煮啊煮啊煮到差不多浓稠就可以了

    酱烧豆腐的做法 步骤4
  5. 用剪刀剪一些芹菜嫩尖的屑屑头下去。不喜欢的可以换成葱或者香菜之类的,也可以不加。但是我太喜欢芹菜的清香了所以要加一点

小贴士

方便又美味,适合我这样爱厨房但是怕麻烦的人
盖在米饭上吃,一不小心就容易吃过量.....

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