竹荪鸡腿煲

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简介

很鲜美的汤,一次吃不完的话,鸡汤可以用来煮面或炖菜、炒菜。

用料  

竹荪鸡腿煲的做法  

  1. 鸡腿洗净、侧刀划口,方便入味

  2. 把洗净的鸡腿放入砂锅中,装入适量冷水,大火烧开。水开后把汤中的沫渍撇除,放入葱段、姜片、大料,加入适量料酒

  3. 把香菇、口蘑洗净切块,放入锅中

  4. 竹笋水发,洗净后入锅,加入枸杞,转小火盖上锅盖煲一小时左右

  5. 加入适量食盐,十五分钟后关火

  6. 盛盘即可食用

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