蒜炒薯菇

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用料  

薯菇
蒜蓉、姜片
腊肉

蒜炒薯菇的做法  

  1. 将蒜切段,薯菇用刀面轻轻拍裂。

  2. 将薯菇沸水。蒜不需要。

    蒜炒薯菇的做法 步骤2
  3. 放油,将蒜蓉、姜片爆香。放腊肉、蒜、薯菇,少许白酒,再加少许水。(图中放的是家中未吃完的肉馅,腊肉会更佳)

    蒜炒薯菇的做法 步骤3
  4. 盖上锅盖,待半熟时调味料(生粉1勺、盐、胡椒粉、酱油、蚝油、花生油)拌匀后加入菜中,炒熟上碟。

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