家常牛肉炒饭

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用料  

家常牛肉炒饭的做法  

  1. 牛肉事先用老抽、少许盐、姜末、少许糖腌好

  2. 青椒、胡萝卜、洋葱用切丝器弄成碎末

  3. 锅内下少许油,下腌好的牛肉翻炒至熟,起锅

  4. 白米饭内下少许冷水,这样会使得炒饭更松,炒起来颗粒分明

  5. 另起锅,入热油,将洋葱、青椒下锅炒出香味,之后入牛肉翻炒

  6. 入白米饭翻炒一阵子,然后加入酱油、水、盐和香油调好的酱汁,再翻炒几下即可出锅

小贴士

可以视喜好添加鸡蛋、玉米、青豆等食材

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