凉拌萝卜丝

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简介

冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方!
现在正是吃萝卜的好时候呢!平时很少看到有红皮萝卜卖,这回看到就买了两个尝鲜!当然是吃生的最营养咯,拌着吃,哈哈!有点辛辣,但还不错!

萝卜含有能诱导人萝卜体自身产生干扰素的多种微量元素,可增强机体免疫力,并能抑制癌细胞的生长,对防癌,抗癌有重要意义。萝卜中的芥子油和膳良纤维可促进胃肠蠕动,有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压,预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。

用料  

红皮萝卜 200g
香油 适量
适量
适量
香菜 适量
红酒醋适量

凉拌萝卜丝的做法  

  1. 萝卜洗净去皮去尾

  2. 把萝卜切成丝;加入盐腌一下然后挤干水份

  3. 加入一点红酒醋,糖,香菜和香油,拌匀即可食用

小贴士

人们在吃萝卜时习惯把萝卜皮剥掉,殊不知萝卜中所含的钙有98%在萝卜皮内,所以,萝卜最好带皮吃。

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