香煎玉米肉饼

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简介

以前小时候吃肉饼比较多,因为妈妈不怕辛苦,我们爱吃就会做~!
现在自己成家了,老是图省事,都很少做肉饼了,因为外面买的肉酱感觉不太可靠,所以要吃都是要自己剁,这得费点功夫呢,呵呵,剁得手都有点酸,但是出来的效果就是比买现成的要好!
三分肥七分瘦的猪肉,加上鲜甜的玉米粒,真的好好吃哦!
你也试着做吧,家中有小孩子的肯定也会很喜欢的!

用料  

前腿猪肉 350g
玉米 80g
适量
适量
蚝油 适量
生粉 适量
适量
适量
适量
适量
香菜 适量

香煎玉米肉饼的做法  

  1. 先把肉切成小块;然后剁成肉酱

  2. 加入油,盐,香菜末,蒜末,姜末,葱花,蚝油,生粉,糖调味,拌匀腌十分钟以上

  3. 鲜玉米从玉米棒上取下;与拌好的肉酱一起再次拌匀,可以多搅打上劲

  4. 把肉饼分成数份,放入煎锅中细火慢煎,煎香一面翻另一面煎至全熟即可

小贴士

肉酱拌或者搅打的时候,顺时针以同一方向,可以更好的上劲!

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