风味豆腐

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简介

虽然天开始有点冷了,可是还是很喜欢吃凉拌菜!
这不,豆腐营养,也喜欢拌着吃,不过这次跟以往的做法有点不一样,冷热结合,风味无限,真的大爱啊~

用料  

内脂豆腐 1盒
湖南腊肉 40g
胡萝卜 40g
适量
适量
酱油 适量
香油 适量
白芝麻 适量
香菜 适量
葱花 适量
蒜蓉 适量

风味豆腐的做法  

  1. 豆腐完整取出放在盘中

  2. 腊肉切成小丁;胡萝卜也切成小丁

  3. 热油锅,下蒜蓉爆香;加入腊肉和胡萝卜翻炒至熟

  4. 加入酱油调味。然后把切好的香菜和葱花也放入炒匀

  5. 把炒好的配料淋在豆腐上面

  6. 最后再淋入香油和炒香的白芝麻即可

小贴士

豆腐为了方便取出,可以先撕掉那层包装膜,然后倒扣在盘中,底下的四个角都切一个小洞,这样豆腐就自然落入盘中而且不变形不易碎!当然,有些豆腐沾得特别紧,水分不够另当别论啊!

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