甜品·点心

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 兰州的小吃   牛奶鸡蛋醪糟     香香甜甜的  奶香,米酒香,干果香,一口下去,整个胃里都有一股暖流呢~  

用料  

牛奶 250ml
醪糟 3大勺
鸡蛋 1个
小苏打 半小勺
干果(葡萄干,枸杞,芝麻,花生,核桃等) 按照自己的口味酌情增加
白砂糖 依照自己的口味

甜品·点心的做法  

  1. 将醪糟放入锅中

  2. 再加入牛奶

  3. 加入小苏打

  4. 搅匀后,加入干果加热

  5. 开锅后加入打散的鸡蛋待凝固

  6. 最后加入白砂糖调味,不喜欢白糖的亲可以放蜂蜜哦

  7. 完成了,简单又美味,营养又健康的牛奶鸡蛋醪糟就做好了

小贴士

小苏打是用来中和醪糟的酸性,防止蛋白质变性结块,所以自家的食用碱也是可以的哦!
 

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