蔓越莓饼干

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用料  

低筋面粉 115克
糖粉 60克
鸡蛋液 15ML
黄油 75克
蔓越莓干 35克

蔓越莓饼干的做法  

  1. 黄油软化后,打发至顺滑,加入糖粉,继续打发至膨胀松软

  2. 加入1大勺鸡蛋液15ML,打发均匀

  3. 倒入蔓越莓干

  4. 倒入低筋面粉

  5. 搅拌均匀,成为面团。用手把面团整形成宽约6CM,高约4CM的长方体.并放入冰箱冷冻1个小时。

  6. 冻硬的长方形面团用刀切成厚约0.7CM的片。切好后放入烤盘,放进预热好的烤箱烤焙即可

  7. 放进预热好的烤箱,165度,上下火,中层,约20分钟,至表面微金黄色

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