食色艺术
自制黑芝麻汤圆
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今年的元宵节，吃自制黑芝麻汤圆！无糖无添加，蜂蜜＋自制黑芝麻酱做馅料，糯米粉＋燕麦汁做皮，甜度适中，绵软细腻，配了玫瑰酱，全家喜欢！
用料
| 汤圆粉 | |
| 燕麦粉 | |
| 蜂蜜 | |
| 低温烘焙黑芝麻 |
自制黑芝麻汤圆的做法
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黑芝麻放入烤箱，100°， 10分钟
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将烤熟的芝麻取出来降温
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用高功率食物料理机将烤熟的黑芝麻打碎为细小的颗粒。千万不要开高速，不然就成了芝麻酱，除非你想吃芝麻酱的。
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加蜂蜜拌匀，粘度适中以不粘手为宜
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汤圆粉和燕麦粉以3:1的比例混合，用温热的燕麦水和面
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面团和到不粘手，放入保鲜膜赶成片状，切小块用手做成小碗状
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最后按照常规方法包成汤圆煮熟就行了
小贴士
发现面团需要保持温度，才会有粘性好包住馅料，不致断裂
