开洋葱油拌面

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用料  

开洋葱油拌面的做法  

  1. 虾米洗净,加料酒、蚝油、白糖,隔水蒸 30 分钟。

  2. 葱洗净,切成葱花,备用。

  3. 起锅坐水,煮面条。

  4. 另起油锅,小火煎香葱花后关火。

  5. 面条煮好后过凉水,沥干水分后盛入面碗。

  6. 加入葱油和蒸好的虾米,拌匀即可。

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