大酱焖土豆排骨

简介

上网买了好几盒韩式大酱,不吃又怕过期了,所以最近都用来焖排骨土豆了,因为发现味道很不错!
其实也可以用来做大酱汤的,嘻嘻,没试过,下回试试好了!

用料  

排骨 250g
土豆 250g
韩式大酱 2小勺
适量
适量
适量
适量
适量
适量

大酱焖土豆排骨的做法  

  1. 排骨处理好后用姜,蒜,油,盐,糖等先腌一会备用;

    大酱焖土豆排骨的做法 步骤1
  2. 土豆去皮切成块;准备韩式大酱两勺;

    大酱焖土豆排骨的做法 步骤2
  3. 热油锅,先下排骨煎香两面,然后加入大酱;加入适量的水把大酱和开,大火把水煮开后转小火煮约15分钟;

    大酱焖土豆排骨的做法 步骤3
  4. 加入土豆块一起再焖煮约15分钟,至土豆软烂但成型的时候;大火收汁,撒入葱花即可!

    大酱焖土豆排骨的做法 步骤4

小贴士

我喜欢做菜最后收汁,这样味道浓些,如果喜欢有汁捞饭的话,可以不收汁或者多加一点水煮!

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