改良版香辣虾

2 人做过这道菜
不少人不能吃辣,于是我放了很多花椒,但辣椒只放了几颗

用料  

改良版香辣虾的做法  

  1. 去虾线,洗净虾,用白葡萄酒,适量盐腌制二十分钟

  2. 热锅热油,煸香姜片、蒜末、葱末、干辣椒和花椒

  3. 倒入虾翻炒(我只有小火,所以只能小火慢慢煎),水分快干时放糖,倒入一些白葡萄酒(半没过虾),煮开后加入芹菜段,翻炒均匀,收干汤汁撒一圈儿柠檬汁汁儿放盐调味即可

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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