蒸燕麦面包

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简介

现在发现面包机直接做出来的面包比较硬一些,所以最近做面包吃,都用它和面了,然后自己再加工一下,这样做出来的面包松软了许多,味道也很不错!虽然自己也没和到能拉成膜的阶段,但是出来的效果我已经很满意了!
哈哈,烤的好吃,蒸的更松软,也很不错,我婆婆就喜欢吃蒸的面包,年轻人,吃烤的啊!

用料  

350ml
燕麦片 1/2杯
植物油 2大勺
1小勺
红糖 4大勺
奶粉 3大勺
面包粉 3杯
干酵母 1.5小勺

蒸燕麦面包的做法  

  1. 把所有材料按主料的排列顺序放入面包机中;按"和面"的键,时间约一个半小时;和好面团;

    蒸燕麦面包的做法 步骤1
  2. 这是在面包机中发酵的面团;

    蒸燕麦面包的做法 步骤2
  3. 把发酵好的面团倒在铺在面粉的案板上,排出空气重新和成光滑的面团;分成一个个小剂子,并和成圆形成面包状;

    蒸燕麦面包的做法 步骤3
  4. 在面团上刷一层鸡蛋液,并撒上少量的芝麻;放温暖处进处第二次发酵,时间约半小时左右;

    蒸燕麦面包的做法 步骤4
  5. 然后上锅蒸熟即可,时间约20分钟!

    蒸燕麦面包的做法 步骤5

小贴士

进烤箱烤熟就是面包了,因为蒸的没那么上火,所以也蒸了一半,烤了一半,味道都很不错!

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