蔬果拌猪头肉

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简介

上次打火锅时间做的凉拌菜,也算是开胃菜,打火锅是边等边吃的,空余时间拿这个塞牙缝刚刚好,哈哈~!味道很不错哦!
我喜欢放红酒醋,没有放陈醋或者白醋都行,不过少了一点香味!

我们人多,这个份量做了两大碟,如果人少,可以适量减半!

用料  

卤猪头肉 250g
苹果 1个
青瓜 1根
胡萝卜 1根
香油 适量
适量
生抽 适量
适量
适量
香菜 适量
老干妈适量
红酒醋适量
炒香白芝麻 适量

蔬果拌猪头肉的做法  

  1. 猪头肉切成条状或片状;

    蔬果拌猪头肉的做法 步骤1
  2. 胡萝卜去皮切成丝;

    蔬果拌猪头肉的做法 步骤2
  3. 青瓜洗净也切成丝备用;

    蔬果拌猪头肉的做法 步骤3
  4. 苹果洗净去核也切成丝备用;

    蔬果拌猪头肉的做法 步骤4
  5. 准备调料,蒜蓉,生抽,白糖,红酒醋,盐,香油等先调匀备用;

    蔬果拌猪头肉的做法 步骤5
  6. 把所有食材与调料拌在一起,最后再下香菜段和炒香白芝麻拌匀,10分钟后食用味道最佳。

    蔬果拌猪头肉的做法 步骤6

小贴士

刚拌好的菜还没入味,最后等10分钟后再吃,时间长了也不好,容易出水!

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