简易紫菜包饭

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人做过这道菜

简介

好像家里历年也不是对元宵节很感冒,于是乎晚饭就拿中午剩下的一些米饭和刚好有的材料做了这么一个紫菜包饭。其实里面的材料很随意,不一定要按照这个方子做,可以添加很多个人喜欢的东西。本人还是最喜欢肉松卷了~=3=。

用料  

竹卷(市面上很多,用来包饭的)
米饭
白醋
白糖
胡萝卜
黄瓜
火腿肠
芝麻
方紫菜
其他材料根据个人喜好

简易紫菜包饭的做法  

  1. 锅内加入适量白醋,以五比一的分量加入白糖。白醋的量根据米饭的多少而决定。不需要很多,调配的汤汁让米饭略带一些白醋的酸甜即可。

  2. 将所准备的所有材料切成长条,备用。

  3. 将米饭加热至温,加入之前做好的白醋汁,拌匀。米饭不要太硬,会影响口感。

  4. 在竹卷上放上紫菜片,将拌匀的米饭均匀铺在紫菜上,注意不要太厚,在一边留下大约一公分左右的空处。

  5. 在米饭上撒上芝麻,增加香味。

  6. 把准备好的材料放在铺好的米饭上。

  7. 最后一步,卷!一定要用点力气将紫菜卷卷的严严实实的。这样最后在切的时候才不会破坏卷好的形状。卷好了切段装盘。搞定收工。

小贴士

切紫菜卷的时候如果很沾刀不好切可以在刀上蘸水,这样切起来更顺畅呢。同样,这样做法做好的米饭也可以做成手捏寿司,喜欢日式风味的也可以试试搭配芥末酱一起食用。

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