猪肉糯米藕

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简介

很多人都做过桂花糯米藕,我没做过,想做!但是家人不爱吃甜食,除了我啊,哈哈,所以就进行改良,做成咸香型的,成品也很好看很好吃!
说是糯米不用泡,这样做出来的才更紧实更好吃哦!有机会你也可以试试,猪肉可以做变化啊,我做的算是五香味,你也可以做成别的风味,也许更惊喜哦!

用料  

猪绞肉 100g
莲藕 400g
糯米 100g
适量
五香粉 适量
桂皮 适量
香叶 适量
小茴香 适量
生抽 适量
老抽 适量
冰糖 适量

猪肉糯米藕的做法  

  1. 莲藕洗净,在前端切约2厘米长的节,作为盖子使用;

    猪肉糯米藕的做法 步骤1
  2. 糯米淘洗干净沥干水;糯米加入猪绞肉,盐,五香粉,生抽调味拌匀;

    猪肉糯米藕的做法 步骤2
  3. 把拌好的猪肉糯米填入莲藕节里面的空洞,这很需要耐心和时间;

    猪肉糯米藕的做法 步骤3
  4. 然后把作为盖子的莲藕用牙签扎好,防止漏出来;

    猪肉糯米藕的做法 步骤4
  5. 锅中备水,加入香叶,桂皮,茴香,生抽,老抽和一点冰糖;然后把备好的莲藕放进锅中;入高压锅约25分钟左右;

    猪肉糯米藕的做法 步骤5
  6. 压至糯米和莲藕软糯即可!食用时可以煮莲藕的汤加入一点水淀粉作为沾汁使用!

    猪肉糯米藕的做法 步骤6

小贴士

食用时可以煮莲藕的汤加入一点水淀粉作为沾汁使用!

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