【香菇腊味糯米饭】 寒冬暖胃简单菜

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寒冬天气最适合吃糯米饭,广东人习惯用香菇、腊肉、腊肠搭配鲜疏来做,制作简单,相当美味哦

用料  

糯米 500g
腊肉,腊肠,虾米(海米),冬菇 适量
芥蓝,豆角,胡萝卜片,尖椒,香菜 适量

【香菇腊味糯米饭】 寒冬暖胃简单菜的做法  

  1. 糯米用电饭锅煮就行,水稍微少一些

    【香菇腊味糯米饭】 寒冬暖胃简单菜的做法 步骤1
  2. 香菇腊味

    【香菇腊味糯米饭】 寒冬暖胃简单菜的做法 步骤2
  3. 新鲜蔬菜

    【香菇腊味糯米饭】 寒冬暖胃简单菜的做法 步骤3
  4. 将所有材料切粒

    【香菇腊味糯米饭】 寒冬暖胃简单菜的做法 步骤4
  5. 先超香菇腊味:
    锅内依次放入腊肉、腊肠、虾米、香菇,翻炒5分钟左右盛起,留底油炒菜用

    【香菇腊味糯米饭】 寒冬暖胃简单菜的做法 步骤5
  6. 炒蔬菜:
    依次放入胡萝卜、豆角、芥蓝头、芥蓝叶,翻炒至熟,加耗油、生抽调味

    【香菇腊味糯米饭】 寒冬暖胃简单菜的做法 步骤6
  7. 拌饭:
    将炒好的香菇腊味、煮熟的糯米饭、香菜碎、青椒丝搅拌均匀即可

    【香菇腊味糯米饭】 寒冬暖胃简单菜的做法 步骤7

小贴士

1、虾米、香菇需提前用温水浸泡
2、炒肉、蔬菜时要一样一样放进去,因为不同材料所需炒制时间不一样,切忌一次性放进去

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