香菇烤鸡腿

2
人做过这道菜

简介

都说香港购物天堂啦,年前收拾了一个空箱子去香港,结果买来一堆冬菇、坚果……顶大颗的冬菇泡发了用来烤鸡,香气四溢,大年夜的晚上温暖外地过年的我们。

用料  

鸡腿 3根
水发香菇 7、8朵
洋葱
辣椒
葱姜

香菇烤鸡腿的做法  

  1. 鸡腿洗净斜划几刀,便于入味;

  2. 酱汁:老抽、生抽、盐、料酒、胡椒粉、辣椒面、糖、蒜泥、姜末,调匀后均匀抹在鸡腿上,顺便给鸡腿做按摩,冷藏腌制3个小时以上;

  3. 烤箱200度预热,烤盘下垫上洋葱丝和辣椒丝,放上腌制好的鸡腿,泡发好的香菇蘸腌鸡腿的料,一同装烤盘入烤箱,20分钟后取出翻面,继续入烤箱20分钟后即可。

小贴士

香菇最好能提前一天用温水泡发,烤制的时候也多蘸酱汁防止烤干。

香菇烤鸡腿的留言

关于香菇烤鸡腿的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 2 个作品

 
该菜谱创建于
77 收藏

作者思忆无的其他菜谱