蜂蜜红薯汤圆

2 人做过这道菜

用料  

红薯
糯米粉
温水
黄油/橄榄油
蜂蜜
冰糖

蜂蜜红薯汤圆的做法  

  1. 红薯洗净 去皮 切块

  2. 碗里放上红薯块 冰糖 加一小勺水上锅蒸

  3. 蒸好的红薯用勺捣成泥

  4. 平底锅里放黄油或橄榄油替代猪油 炒香红薯泥 加一勺蜂蜜调味

  5. 炒好的馅儿放入冰箱冷却

  6. 糯米粉加入温水 和好 (至光滑但不粘手) 分成小分

  7. 取一个小糯米团 做成小碗状 放入馅料 捏紧再搓成团子

  8. 锅里烧开水 下汤圆 至汤圆变胖、浮起

小贴士

1 馅料要比平时吃口更甜 配上糯米才好吃
2 汤圆搓起来要耐心点 温柔点
3 有多的馅料可以直接搅到汤碗里 变成红薯汤 再盛汤圆

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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蜂蜜红薯汤圆的答疑

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